Бургер истерия

Реших да проверя заведението, за което в рамките на една седмица прочетох статия в Капитал, препоръча ми го приятел, качва се скорострелно в Trip Advisor, и има над 40 tips във foursquare. Или с една дума - hype.

Boom! Burgers работи с foursquare specials. Ако си му "кмет", получаваш 10% намаление. А ако се check-in-еш за пръв път, получаваш сладоледов шейк безплатно.

Ресторантът предлага класически американски бургери, като The Cheeseburger (9.90 лв) е всеобщ фаворит. Вегетарианците могат да тестват бургера с козе сирене (също 9.90 лв, на снимката), който със сигурност ще ви нахрани. Най-добре идете с приятели и си поръчайте от всички видове гарнитури и си ги разделете. Картофките (2.90 лв) са нарязани на момента, а лучените кръгчета ми напомнят за пъбовете в Лондон.

Всеобщото мнение е, че храната е доста добра и вкусна, но е скъпо. Ако искате да хапнете бургер с гарнитура, шейк и десерт, пригответе се да оставите около 20 лв (което е нормално за повечето заведения като MOTTO, Happy и т.н.). Порциите със стек достигат до тази сума, така че горният вариант е най-евтиният. Интериорът е решен от Funkt, които винаги правят страхотна обстановка, но стилът им вече е лесно разпознаваем. 

Беше ми изключително вкусно и приятно да опитам от бургерите, гарнитурите и шейковете. Но за мен Boom! в името е дошло от това, което се случва в червата ти след като хапнеш там. Обръщам внимание: не е за хора с проблеми със стомаха indeed.

тази зима в София в няколко кадъра

..

..

..

..
зима в София - on flickr

3 месеца след обира

не обичам да давам публичност на личните си премеждия. те са често срещана притурка из житейския ни път и трябва да се приемат като опит и възможност за трупане на знания и мъдрост :-)

но в случаите, когато инфантилността на институции, от които зависят най-елементарните ти човешки права, ти пречи; просто няма как да остана безразлична. затова следващите редове са остра критика към представителите на първо РПУ, полицейски участък Средец с локация ул. Г.Раковски 185 (едва на няколко крачки от апартамента):

не е особено приятно да завариш дома си в подобно състояние след като се прибереш от работа късно вечер.
оценихме липсващите вещи на стойност около 6000 лв, като основна тежест нанесе фото техниката и преносимият ми компютър. вещи, които за съжаление още изплащам...
полицаите старателно опитаха да снемат отпечатъци от целия апартамент, но не намериха нито един. дори мои...
разпитаха ме за откраднатите вещи и обещаха да се обадят за повече информация относно мак адрес на лаптопа и друга техническа информация, която да помогне да се потърсят поне някои от липсващите вещи. изписахме старателно обилно количество протоколи.
не оставиха координати.
не се обадиха повече.
днес получих съобщение, че досъдебното производство е прекратено поради липса на доказателства.

ето кое ме смути основно:
- предложихме им да проверят дали няма някаква важна информация от близките камери наоколо (срещу входа ни има клон на банка, до него - осветен магазин). засмяха ни се с презрение с коментара: "Това да не ти е Хорейшио" Ха-Ха!
- най-много ме вбеси, че не ни потърсиха за никаква информация относно мак адреса на компютъра
- постоянните коментари колко е хубава квартирката ни...
- стана ми тъжно с какви средновековни консумативи бачкат
- държаха се сякаш сме на кафенце: ама ти снимаш ли, ама к'во снимаш, ааа и аз не се кефя на пейзажи... WTF?!
- държаха се сякаш съм им длъжна или съм на 5... WTF again?!

и в заключение.. не мисля да оставя нещата така. планирам да пуснем една официална жалба, да видим само до кого.. и да видим дали има изобщо някакъв шанс милата ми държавица да направи поне малко усилие да ме защити като неин гражданин. и докога куките ще бачкат в схема с обирджиите?

причините да остана в България намаляват. -1

пържени картофки: къде в София?

Пържените картофки: абсолютна класика. Сигурно всеки си мисли, че е елементарно да се приготвят, но наистина хубавите такива са плод на изключително майсторство. Има няколко основни параметъра, които ги правят добри. И няколко, които не ги правят добри...

+ домашни са, демек от градината;

+ нарязани са непосредствено преди да се изпържат;

+ пържат се в тиган, не във фритюрник или подобно животно;

+ пържат се в олио, което не е използвано за предишно пържило, или по-лошо - за кюфтета или друго подобно...

+ има един приятен трик: след като се извадят се слагат в купа покрита със салфетка. Тя дръпва най-вредната мазнина, без да ги изсушава.

- бланширани картофи от пликче;

- замразени... ужас!

- фритюрник със стара мазнина...

- недопържени и леко влажни

- ужасно мазни... 

Фаворити (освен приготвените от мама или вкъщи):
1. Жадната Ламя - най-добрите картофки в София. Отговарят на всички плюсове по-горе и честно казано не мога да се сетя за по-добри картофки. Доста често ходя специално там да се "надумкам" с картофки със сирене.
2. МОТТО - там картофките вървят с едни наденички, но няма да ви откажат просто порцийка картофки. Не знам как ги правят, навярно във фритюрник, но резултатът е добър: супер тънки, леко хрупкави и идеално запържени. В комбинация със сосове от майонеза, кетчуп и горчица.
3. Скара бар - макар скарата, кюфтаците и компания да са силата на това заведение, картофките им определено не са за пренебрегване. А и си вървят като гарнитурка, така че надали ще се лишите от тяхната компания.
4. Made in home - както всичко в менюто, така и картофките се доближават максимално до приготвените вкъщи. То само като ги погледне човек, и му става мило на душата!

Bon appetit!